ジャンボにんにく（ジャンボリーキ）

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1. ホトケノザ（仏の座） 春の七草のホトケノザ（仏の座）は、コオニタビラコ（小鬼田平子）、オニタビラコ（鬼田平子）など、主としてコオニタビラコで、キク科に属する越年草をさします。 小鬼田平子（コオニタビラコ） このホトケノザ（仏の座）とは完全に別種で、こちらはシソ科オドリコソウ属です。キク科とシソ科の時点で全然違いますね。 シソ科の方が本家といえば本家、こちらは紫の唇形状の花を付けます。12月ですが、花がついていました。三階草（サンガイグサ）とも呼ばれます。シソ科オドリコソウ属のホトケノザは、草丈は10～30cm。葉は対生で縁に鈍い鋸歯があ...
2. 葛（くず） 葛（くず）は、マメ科クズ属のつる性の多年草。根から葛粉や漢方薬が作られます。奈良に行くと葛粉がたくさん売っていますね。もちろん葛根湯の葛根は字のごとく葛の根です。根を細かく刻んで蒸して食べることができるため、かつては救荒植物として飢饉の時に活躍したようです。葛の花にもイソフラボンが入っていて生薬として使われるようです。 クズの自生環境は、道端、荒れ地、河原などで、地面を這うつるは、他のものに巻きついて10m以上に伸びて、全体に褐色の細かい毛が生えています。極めて繁殖力が強く、林を覆うようにつるが絡み合って繁殖すると...
3. 莧（ひゆ） 莧（ひゆ）は、アジア原産の一年草です。ヒユナ、バイアム、ジャワほうれん草という名称などで栽培され、葉を食用にします。 ヒユ属の種分化は分類により約20種～約300種と非常に多様で、雑種も多く分類は難しいようです。 莧（ひゆ）も夏の七草です。 葉鶏頭（ハゲイトウ） 葉鶏頭（ハゲイトウ）、雁来紅は、ヒユ科ヒユ属の一年草です。アマランサス（Amaranthus）の1種で、主に食用品種をヒユ（莧）と呼ぶようです。ケイトウ (Celosia argentea) は同科別属です。鶏頭（けいとう）とは違い、花冠が鶏のとさかのよう...
4. 三葉（みつば） 三葉・三つ葉（みつば）は、セリ科ミツバ属の多年草で、山地の日陰（林内）に自生します。草丈は40cm。開花期は6 ～8月です。名前の由来はもちろん葉が三枚であることから。 三葉の葉の形状は卵形で先が細くなり尖っており、互生し、3出複葉です。縁にはぎざぎざとした重鋸歯があります。セリ科には珍しく、花序は傘状には広がりません。 三つ葉の花（蕾） 三つ葉の花は白で雄蕊は5つ、柱頭は2つです。果実は5mm程度の長楕円形で、果実落下後は地上部は枯れてなくなります。しかし多年草なので、越冬してまた芽を出します。 6 月から8月に...
5. 秋桜（コスモス） 秋桜（コスモス）は、キク科コスモス属の一年性草本。「Cosmos（コスモス）」はギリシャ語で、美しいという意味で、属名がそのまま標準和名として用いられており、秋桜（アキザクラ）、大春車菊（オオハルシャギク、大波斯菊）とも呼ばれます。「秋桜」は、コスモスが群生して咲く様が桜の花に似ているからそうよばれるようです。コスモスは外来植物で、種類は多く、アメリカ大陸からメキシコにかけて、20～26種ほどあり、日本では秋咲きコスモスがよく栽培されてきました。 コスモスは、日当たりと水はけが良ければ、やせた土地でもよく生育し、短...